座長挨拶
焼とり友永は2021年1月にオープン致しました。店舗を構えているこの場所は以前、昭和の時代から長く都竹、街の方々から愛されていた店主と店舗のある場所でした。その思い出ある地を受け継ぎ、新たに街の皆さまの憩いの場としてのれんを掲げたのがこの「焼とり友永」です。店舗自体は変わっても、街のみなさまにとっての「集まる場所」としては変わらない、そんな地元に愛される、街の焼とり屋さんを目指しております。まだお店を初めて日は浅いですが、ご来店くださる地域の方々、劇団員、支えてくださるたくさんの皆様との関わりを通して、このお店、そしてこの街のことが今まで以上に好きになりました。私が愛しているこの店、この街のことをもっと好きになってほしい。そんな想いをこめて日々おもてなしをしております。
昔と変わらぬ笑顔溢れるあたたかなお店作りはもちろん、お食事だけではなくお店の雰囲気や個性あふれる劇団員たちの接客を通して、焼とり友永の『エンターテインメント』をお楽しみください。
劇団友永
焼とり友永は『劇団』をコンセプトにしており、店主を「座長」、スタッフを「劇団員」として活動しております。劇団員は一人一人自分のカラーのユニフォームを着用し、役名の名札を付けておもてなし。料理だけではなく、劇団員たちの【個性を活かした接客】で楽しくにぎやかな時間をご提供いたします。
友永の野望
老舗焼鳥店で修業を積んだ座長の友永がオープンした「焼とり友永」。経験で見極め、丁寧に焼き上げた串焼きや1つ1つ工夫を凝らした料理の一品一品がこだわりです。ゆくゆくは店舗拡大・展開を野望に日々熱意を燃やしております。
真心を込めたおもてなしを
店舗には「接客マニュアル」を用意しておらず、劇団員一人一人の考え、ルールをもとに接客を行っております。お店の決めごとや取り組みなども座長と劇団員全員で話し合い、お客様にどうすれば喜んで頂けるのかを考えております。お客様への愛は誰にも負けません!
店舗紹介
店舗名 | 焼とり友永 |
住所 | 〒870-0921 大分県大分市萩原3丁目11-14 |
TEL | 097-576-7228 |
営業時間 | 17:30~23:00 (L.O. 22:30) |
店休日 | 木曜日 |
喫煙 | 全席禁煙 |
総席数 | 34席 (テーブル・カウンター・お座敷) ☆お座席18人収容可能! |
貸切 | 25名様~ご利用可能 |